信州たかやまワイナリー ピノノワール2018

• 信州たかやまワイナリー ピノノワール2018

  2020-03-08（日）

  

  最近TV番組「メレンゲの気持ち」で絶賛された（取り上げられたのはソーヴィニオンブラン2018ですけど完売しちゃいました・・・。）信州たかやまワイナリーのピノノワール2018が入荷しました。

   

  醸造長の鷹野さんも言っておられましたが「まだ全然若い」状態です。

  全量マロラクティック発酵が施されており酸味が非常に穏やかなのが特徴。

  今飲むとほんのりした果実味の甘みと樽熟成由来のビターな印象が楽しめます。

   

  本当の飲み頃は秋以降くらいかな～？

   

   

カテゴリ

• 日本酒（12）
• ワイン（46）
• ボルドー（1）
• おつまみ（1）
• 日本ワイン（6）
• その他（9）

アーカイブ

• 2023年11月（1）
• 2023年9月（2）
• 2023年8月（1）
• 2022年7月（1）
• 2022年3月（2）
• 2022年2月（2）
• 2021年11月（2）
• 2021年10月（2）
• 2021年9月（1）
• 2021年8月（7）
• 2021年7月（6）
• 2021年4月（2）
• 2021年2月（1）
• 2021年1月（2）
• 2020年12月（2）
• 2020年11月（2）
• 2020年10月（2）
• 2020年9月（4）
• 2020年8月（3）
• 2020年7月（2）
• 2020年6月（7）
• 2020年5月（4）
• 2020年4月（1）
• 2020年3月（2）
• 2020年1月（1）
• 2019年12月（2）
• 2019年10月（2）
• 2019年9月（4）
• 2019年8月（6）