2024.11.20

【激ウマい熟成ベッカーが限定入荷】 フリードリヒ　ベッカー B ピノノワール2015 ▶️税込7040円 年末限定ワインとして日本へ120本限定でやってきた ベッカーさんのピノノワールが入荷です。 現在は生産が終了しているキュヴェなのですが 蔵出しのオファーがあり、即発注💪 ◯バリックを使用している ◯上級キュヴェに使われるピノノワールを使用している 上記が特徴になります。 これがまた美味すぎるんです… ブドウのポテンシャルが高くまだまだ若々しいものの 香りと味わいが全開な状態です。 ドイツのピノノワールのレベルの高さを再確認できる 素晴らしいワインです。 館山のワインバー 「ソムリエcafe igrec」さん @igrec.tateyama で現在グラスワインでお楽しみいただけます。 毎度ですが こちらも是非お試しいただきたい一本であります🫡 よろしくお願いいたします😁 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.11.18

【ブルゴーニュの狙い目生産者】 ジェラール　セガン　ブルゴーニュ　ルージュ　キュヴェ　シャンタル2022 ▶️税込5104円 ジュヴレシャンベルタンにて1850年から5世代続く歴史あるドメーヌ。 ブルゴーニュで葡萄樹の接木を初めて行った生産者の1人で ブルゴーニュがフィロキセラ危機に陥った際に大きな優位性をもたらした事で知られています。 樹齢100年超えの畑も所持しており ラヴォーサンジャックも70年以上の樹齢を誇っています。 今回ご紹介のキュヴェはシャンボール村にある ACブルゴーニュ区画のブドウを使用しています。 非常にしなやかで抜栓直後から楽しめるクオリティ。 まだ買える生産者でこの美味しさは是非お試しいただきたい一本です😁 よろしくお願いいたします。 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.11.15

【ドイツ最高の造り手フーバーさんの新キュヴェ入荷】 ◯ベルンハルト　フーバー　ブライスガウ　ヴァイスワイン2021 ▶️税込7040円 ◯ベルンハルト　フーバー　マルダーディンガー　シャルドネ2021 ▶️10560円 私の大好きな造り手 ドイツ、バーデン地方のベルンハルトフーバーさんより 白ワインの新キュヴェが2種類入荷しております。 ブライスガウはヴァイサーブルグンダーとグラウアーブルグンダー(ピノブランとピノグリ)のブレンド。 マルダーディンガーシャルドネはフーバーさんの貴重なシャルドネ100%(若木と一部樹齢30年を使用)。 ドイツツアーにて現地で両方飲ませていただきましたが 美味しすぎて入荷が待ち遠しいワイン達でした。 特にシャルドネは 古木やGGのキュヴェは高いし本数が無さすぎて飲む機会が限られます。 若木とは言えフーバー味が出ている素晴らしい一本。 ぜひ皆様にお試しいただきたいワインです。 本日より店頭、ECにて販売開始。 よろしくお願いします😋 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.11.11

【冷涼なピノノワールを産み出すオレゴンワイン🍷】 クリストム　ヴィンヤーズ　マウント　ジェファーソン　キュヴェ2022 ▶️税込5456円 オレゴンを代表する山がマウントジェファーソン。 ブルゴーニュとほぼ同じ緯度にあり 冷涼な気候が特徴です。 そんなオレゴンで全房発酵50%で造られるキュヴェ。 ドライでエレガントな仕上がりは ピノノワール好きにぜひお試しいただきたい一本です😁 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.11.08

【リッチで高級感溢れるシャルドネ入荷です🔥】 マウント　エデン　ヴィンヤード　シャルドネ　ウルフ　ヴィンヤード　エドナ　ヴァレー2021 ▶️4224円 樽の風味が効きつつ果実味のポテンシャルがあり 凝縮感とシャープさを兼ね備えたカリフォルニアのシャルドネ。 コレが素晴らしい味わいで 猛烈にオススメしたい一本です。 高級ワインを飲んだ感覚を覚える 印象的な一本です😁 ぜひお試しください💁‍♂️ ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.11.06

【美味しいパストゥグラン🙆‍♂️】 ドメーヌ　ロベール　シリュグ　ブルゴーニュ　パストゥグラン2022 ▶️税込4400円 シリュグのパスグラが入荷しております💁‍♂️ この辺クラスの生産者になると ブルゴーニュルージュでも5000〜6000円😇 その価格帯よりも気持ちお安く楽しめるキュヴェですね。 パストゥグランはピノノワールを1/3以上使用すれば 認められるブルゴーニュのAOCです。 ガメイが悪いとは良いませんが やっぱり飲みたいピノノワール🍇 本日ご紹介の一本は 冷涼感がありエレガントな王道のブルゴーニュスタイル。 シリュグはとても好きな生産者ですので まずはこちらをお試しいただきたいです💁‍♂️ よろしくお願いいたします😁 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.10.28

【使い勝手の良い濃厚ソアヴェ🤤】 カンパニョーラ　レ　ビーネ　ソアーヴェ　クラッシコ2023 ▶️税込2112円 ソアヴェといえば夏のイメージですが 本日紹介のソアヴェは一味違う味わいです🙆‍♂️ 色調から濃いめで 凝縮感のある果実味。 もちろんミネラルや酸もしっかり👏 徳岡さんの試飲会で発見したワインですが 人気があったようで 試飲会後一時欠品🤣 すぐに再入荷がありましたので 即ゲットな一本です。 皆様もご納得の一本だったに違いない☺️ 幅広い料理と合わせられる味わい。 お肉なら魚や豚なんか良いかなと思います。 ぜひお試しください😋 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.10.25

【女性的エレガンス溢れるピノノワール】 ドメーヌ　ロベール　シリュグ　ブルゴーニュ　コート　ドール　ピノノワール2022 ▶️税込6336円 好きな生産者シリュグの新着VT入荷です。 濃くないんだけど凝縮感があり 個人的にはたまらないピノノワールでした🍇 若干グリーンなニュアンス感じるVT 透明感があるピノノワールとして オススメでございます💁‍♂️ ぜひお試しください👏 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.10.23

【これは美味しい😋‼︎お値打ち繊細なナパのシャルドネ】 トレフェッセン　エシュコル　シャルドネ　ナパ　ヴァレー2021 ▶️税込3432円 買収劇が相次ぐナパヴァレーにおいて 50年以上にわたり家族経営でワインを造り続けています。 品質を完璧に管理できる自社畑のブドウのみを使用。 ナパは南に行くほど寒流が流れる冷たい海に近くなるため 冷涼な気候になります。 トレフェッセンはナパ最南端に位置し エレガントなスタイルのワインを造っています。 これがまた安くて(ナパでこの価格は嬉しすぎる) 透明感があってとっても美味しいんです😋 直近の新着で3000円台の白をオススメするなら まずコチラ💁‍♂️ プレゼントにも良し ちょっとリッチな家飲みにも良し アッパークラスのグラスワインとしても🙆‍♂️ ぜひお試しください🙌 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.10.21

【まさかの品種の混醸ワイン😳🍷】 蔵王ウッディファーム　ピノノワール&アルバリーニョ2022 ▶️税込4400円 山形県の蔵王ウッディファームさんより新商品がリリースです🍷 前年から構想にあったようで 醪のphを下げ適切な微生物環境の提供。 ピノノワールのトップの香りの創出。 上記の課題の克服をテーマにしているそうです。 飲まないと想像つかないですよね🥹 紅茶のような華やかさで軽快な味わいです。 ウッディファームさんの アルバリーニョの杏仁豆腐のようなフレーバーもチラホラ。 個性的な一本です。 是非お試しください😋 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.10.17

【エトナを代表する生産者の白が入荷です】 テッレ　ネーレ　エトナ　ビアンコ2023 ▶️税込4488円 国際的に注目されている火山性土壌から生み出される ミネラル豊富なワイン。 50万年にも及ぶ火山活動によって生まれた土壌と 標高400m〜1000mと標高差を掛け合わせた 独特の産地として素晴らしいワインを生み出しています。 お値段爆上がりな産地ですが テッレ・ネーレはまだそこまで壊れた価格ではなく エトナを代表する生産者としてオススメなワインです。 クリアでミネラリー イタリアワインとしては非常にピュアな味わいが楽しめる一本です。 ぜひお試しください🙇 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.10.14

【年々美味しさが増している狙い目ワイン】 ベルンハルト　フーバー　マルダーディンガー　ヴァイスワイン2020 ▶️税込7040円 フーバーさんの貴重なシャルドネが70%も入ったワイン。 以前はヴァイサーブルグンダーの比率の方が高いワインでした。 最終的にはこのキュヴェもシャルドネ100%を目指しているそうです。 とは言えフーバーさんのシャルドネは素晴らしいのはもちろんなのですがとってもお高いのは事実。 GG区画のシャルドネは5万弱。 プルミエ区画でも2万弱。 何より数が無く、常に飲めるワインではありません。 こちらはそんなフーバーさんの高級シャルドネを感じる事ができるキュヴェなんです。 まだ買えなくなっているワインではなく この価格帯で味わえるワインとしては非常に素晴らしいクオリティを誇っています。 一度はお試しいただきたい一本😁 今週もよろしくお願いいたします🙇 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.10.11

【ティモラッソ飲んだことありますか😳🍷】 モンリア　ティモラッソ　デルトーナ2022 ▶️税込4576円 ピエモンテ州の土着品種ティモラッソ。 原産地以外の気候条件への適応が低く 海抜250m以上、降水量が限られた痩せた石灰土壌で 最も高いパフォーマンスを発揮すると言われています。 ピエモンテで今注目されているティモラッソ。 シャキッとした果実味にたっぷりとしたミネラル。 オイリー感もある個性的な味わいです。 ぜひお試しください😆 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.10.04

【マンズワインがピノノワールへ挑戦】 マンズワイン　ピノノワール2022 ▶️税込3850円 長野県千曲川ワインバレーにある自社管理畑のピノノワールを使用。 全房発酵にて樽で7ヶ月の熟成をしています。 新着商品で早速試飲いたしました😁 日本ワインらしい旨味溢れるピノノワールです。 是非お試しください😋 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.09.30

【下手なムルソーよりムルソーらしい😳】 レイモン　デュポン　ファン　ブルゴーニュ　ブラン　ショーム　デ　ペリエール2022 ▶️税込5984円 試飲したかったけど本数少なすぎて試飲できなかったワイン(即完売)がまさかの再入荷です！ こちらのワインはムルソー1級ペリエールとジュヌヴリエールに接する本来は村名クラスの区画のブドウが使われています。 ではどうしてムルソーではないのか… 1975年に休耕地だったこの畑を購入し、植樹する際に「根を十分に張らすためには表面の土の層が浅すぎる」と考え、他の区画の土を20cmほど足すことをINAOに申請し、許可を得ました。 しかし、この一件は他のムルソーの生産者の間でスキャンダルとなり、彼らの抗議によってACブルゴーニュに格下げされてしまったとのこと。 色々あるんですね〜🤔 そんな訳でブルゴーニュブランながら ムルソーであるワイン。 コルクは脅威のDIAM30でした😳 テイスティングコメントは画像スライドでご確認いただけます。 この機会に是非お試しください🥹🙌 ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312

2024.09.27

【ピュア&ドライ🍷もう一つのフラッグシップピノ🍇】 アタラクシア　ピノノワール　ホールクラスター2022 ▶️税込10230円 先日に続きまして、南アの宝「アタラクシア」のピノノワール、もう一つのトップキュヴェのご案内です。 前回のキュヴェと比較すると 明らかに色調から違います。 優しくジューシーな味わいで 全房発酵のニュアンスが分かりやすく出ています。 こちらも素晴らしい一本でした😁 是非お試しください！ ▼プロフィールトップのURLよりお買い求めいただけます🍷 @shuhei_akiyama312