2023.03.23

【アンリ　マニャン　2021VT入荷のお知らせ】 ブルゴーニュ人気生産者アンリマニャン極少量ですが入荷しています。 数年前まで普通に買えたのですが 今ではびっくりするくらいの割当です😇笑 以下入荷商品リストです。 ◯リュショット　シャンベルタン ◯コルトン　レ　グランド　ロリエール ◯ジュヴレ　1er レ　カズティエ ◯ジュヴレ　1er ラヴォー　サン　ジャック ◯ジュヴレ　1er レ　シャンポー ◯ジュヴレ　シャンペリエ ◯ジュヴレ　シャンベルタン ◯ブルゴーニュ　コート　ドール　ルージュ ◯コート　ド　ニュイ　ヴィラージュ　クロ　フランソワ(初リリース) 気になる商品があれば 即買いをオススメいたします。 本日も宜しくお願いします🙏

2023.03.20

【ジャパニーズウイスキー】 酒のあきやまです。 本日はワインではなく新着ウイスキーのご案内です🥃 こちらはご来店のみの販売です。 入荷が僅かな商品ばかりで申し訳ありませんが是非お試しください。 明日祝日も通常営業です。 ご来店お待ちしております🥃

2023.03.17

【ヴィンヤードキクシマ　ぷちBubjan sakura2021】 ▶️税込2090円 キクシマさんよりニューリリースのご案内です！ 瓶内での二次発酵にて微発砲を目指す予定だったそうですが、開栓時に「シュッ」くらいのガス圧でスティルワインとしてのリリース。 そのためぷちBubjanと命名されたみたいです。 ベーリーAのロゼ。 桜色〜オレンジ色の鮮やかな色調。 香りには酵母のニュアンスとチャーミングなさくらんぼの香り。 わずかーにぷちぷちと舌を刺激する程度の泡感。 柔らかな口当たりで雰囲気や季節的にも桜を思わせる瑞々しい果実味。 酸味、タンニンは落ち着いており ナチュールな要素が感じられます。 (酸化防止剤無添加みたい) やっさし〜い味わいですね。 柔らかくて自然体な感じ。 EC、店頭ともに本日より販売しております。 ご来店お待ちしております😋

2023.03.16

【ドメーヌレゾン　オレンジワイン】 ▶️税込1870円 山梨県の甲州を使用し北海道にて醸造されたオレンジワインが入荷。 柑橘系果実の香り、特に皮を思わせる厚みのある香りが感じられます。 アタックにコクを伴ったわずかな甘み。 中盤〜アフターにかけて醸し由来の心地よいビターさ。絶妙。ビターな要素って嫌に感じるものもありますが、これはとっても良い！ またキレの良い酸。 バリバリに酸感じます。 とってもバランスが良く幅広い料理と相性の良いワインです！ 価格、味わいともに凄いワインだなーと思いました👍 店頭、ECにて販売中です。

2023.03.13

【ベルンハルト　フーバー　マルター　ディンガー　ヴァイスヴァイン2017】 ▶️税込5170円 先日館山のお寿司屋さん「江戸銀さん」で蟹とお寿司をいただいてきました😋 蟹がもう身がたっぷりでびっくり😳 美味しすぎました〜 蟹食べるなら江戸銀さんです！！ (事前予約が必要です。マジでオススメ🔥) ワインは持ち込みで大好きなフーバーの白 ピノブラン60 シャルドネ40 心地よい樽香。 思ってたより樽強めでリッチですね。 味わいはミネラルと酸がやばすぎました！ 香りほど味わいに対して樽はきつくなくシャープな口当たり。 こいつは美味いわ。 フーバーさんのワインは赤も白もゼクトも全部凄いっすね👍 一推しです。 (先週末フーバーさんのピノお買い上げいただいたお客様、どうだったかな〜🥹) 江戸銀さんありがとうございました！ またお願いします🙇

2023.03.09

【ドメーヌ　ド　ラ　ジャナス　コート　デュ　ローヌ　ルージュ2020】 ▶️税込2640円 近年評論家の高評価やメディアの影響もあり人気が爆発しているドメーヌ。らしい。 色調は濃い紫。 カシスやブラックベリー、土の要素。 あと若干ビオ特有の香り。 ネガティブフレーバーはなし。 (特にビオロジックは謳っていませんが科学的介入を排除した栽培をしているとの事) 滑らかな口当たりで甘さを伴った凝縮感のある果実味。 アフターにかけて酸を感じ引き締まったタンニンでフィニッシュ。 メリハリがあって美味しいです😋 安定した酒質で抜栓直後から楽しめるワインですね🍷 店頭、ECともに販売中です。 ジャナス是非お試しください😆

2023.03.06

【トルブレック　ウッドカッターズ　シラーズ2020】 ▶️税込3168円 シラーズと言えばオーストラリア🐨 こちらはロバートパーカー大絶賛の生産者「トルブレック」が造るスタンダードワイン。 黒系果実のシックな香り。 煮詰めたベリーのジャミーな要素。 甘さを感じる凝縮感のある果実味。 圧巻なのはアフター。 しなやかでシルキーなんです😆 しなやか且つ凝縮した果実味。 これが両立したワインって 意外と見つけるの難しいんですよね。 余韻がなめらかに終わるワイン美しい一本。 とっても飲みやすいのでオススメです🍷

2023.03.02

【ドメーヌ　トマ　モレ　ブルゴーニュ　シャルドネ2020】 ▶️税込4840円 とっても美味しいブルゴーニュブランが入荷しております。 こちらはシャサーニュの畑の葡萄を使用したシャルドネ。 白い花、程よくトースティな香り。 豊かな果実味でボリューム感がありながらもしっかりとした酸味、ミネラルの要素。 圧倒的に美味しいブルゴーニュブランですね。 ACブルでほぼ5000円…？って感じですが このワインなら許せます。 許せるというかむしろラッキーかもしれません。 店頭、ECともに販売中です。 ぜひお試しください🙆‍♂️

2023.02.27

【三養醸造　デラウェア　ペティヤン2022】 ▶️税込2530円 おはようございます🌞 三養醸造さん新商品3本目のご紹介です。 こちらも酸化防止剤無添加で造られています。 濁りのある色調。 デラウェアのいわゆるフォクシーフレーバーは限定的。 若干の還元的な香り、酵母の香りが感じられるスタイル。 口当たりには香り同様酵母のニュアンスが感じられるのと、青リンゴを思わせるフレッシュな果実味が感じられます。 これまためちゃくちゃドライで 酸のキレが素晴らしい一本。 スッキリ飲めちゃうオススメのワインです😆 ※抜栓時要注意(吹く可能性大) 私も冷やしてゆっくり空けましたが吹きました😂 ◯十分に冷やす ◯ボトルを振らない ◯それでもシンクであける笑 ご注意いただきながら お楽しみください🤣

2023.02.23

【三養醸造　牧丘メルロー　ペティヤン2022】 ▶️税込2200円 先日に続きまして三養醸造さんの新商品のご案内です！ 鮮やかなルビーレッドの色調。 香りには土や茎に加え、自然な造りによる酵母の香りが感じられます。 優しくフレッシュな口当たりながら コクのある味わいですね！ 酸化防止剤無添加によるナチュラル感は感じられますが、ネガティブなフレーバーは感じられません。凄い😳👍 オーナーの山田さん曰く 還元的な味わいは半年くらい(2023年8月ころ)に柔らいできて一回目の飲み頃を迎える。その後2年ほどかけゆっくりと良くなってくるとのこと。 面白いワインですね〜👍 ちなみに抜栓時はめちゃくちゃ吹く可能性が高いので ○冷蔵庫でしっかり冷やす事 ○瓶をふらない事 コレ気をつけてください🤣 上記を守っていただいても シンクで開ける事をオススメいたします。 店頭、ECともに販売中です。 宜しくお願いいたします🙇

2023.02.21

【三養醸造　miiオレンジ甲州2022】 ▶️税込1980円 三養醸造さんより新商品が入荷しております！ やや濁りのあるピンク色の色調。 穏やかな柑橘の香りで アタックにやや発泡感があります。 柑橘の果実味を感じた後に 果皮の旨味がのった味わい。 もちろん酸はとてもしっかりで非常にドライ🔥 三養さんらしいバリ酸ドライな造りですね😆 酸化防止剤無添加で 酵母のニュアンスを感じますが ネガティブフレーバーは感じません！ 流行りの味の一歩先の味でしょうか。 毎度お安い&美味しいワインですね。 店頭、ECともに販売中です。 ワインラバー必飲ですよ〜🥹👍

2023.02.17

【楠ワイナリー】 長野県の楠ワイナリーさんから新着ワインが届きました😆 先日試飲会に伺い豪華ワイン達を飲ませていただきましたが、圧巻でしたね🔥 日本らしさを感じる美しいワイン達。 一般的に使われる凝縮感とはまた違う 鮮やかで旨み広がる、深みのある味わい。 楠さんのワインからはそういった要素を感じます。 写真2枚目はピノノワール。 色からもう美味しいですよね😂 鮮やかさ、旨味、複雑です〜。 今回はそんな楠さんのトップキュヴェが入荷しております。 それぞれ個性のある素晴らしいワインです。 楠さんのワインは飲まれた事のある方が大半かと思いますが😂 この機会に改めて楠さんの凄さを感じてみてください。 店頭、ECともに販売中です。 ご来店お待ちしております🙇

2023.02.15

【ドメーヌ　ジャン　パビオ　エ　フィス　プイィ　フュメ　ドメーヌ　デ　フィーヌ　カイヨット2021】 ▶️税込3520円 先日に続きフランス、ロワール地方よりエキゾチックなワインが入荷しております🥹👍 ソーヴィニヨンブラン100% ステンレスタンク 抜栓直後からアロマティック全開。 ピンクグレープフルーツやマンゴーの豊かなアロマ。 南国感ある香りそのままに、フレッシュ感がありながらしっかりめのボディで飲みごたえがあります。 先日ご紹介のロワールとはタイプの異なる味わいで、こちらは万人受けするタイプ。 ソーヴィニヨンの華やかでエキゾチックなアロマが綺麗に表現された一本ですね！ とってもオススメです😆 是非お試しください👍

2023.02.13

【ラ　ジブリヨット　ブルゴーニュ　ルージュ2019】 ▶️税込4048円 ブルゴーニュ最高峰の造り手「クロード　デュガ」のネゴシアン部門。 ジュヴレシャンベルタンの葡萄を買い付けて育成したワイン。 ドメーヌものよりも圧倒的にお値打ちで且つ高品質なオススメワインが入荷しております。 凝縮感のある果実味は見事ですが 濃いだけではないピュアな果実味が非常に魅力的。 ブルゴーニュのヴィンテージチャート的には2019は秀逸な年とされています。 今飲んで十分に美味しいです😍👍 やっぱりブルゴーニュは美味しいなぁとしみじみ感じるオススメワインのご紹介でした😆

2023.02.09

【ドメーヌ　フロリアン　ロブラン　コトー　デュ　ジェノワ　ブラン　シャン　ジボー2020】 ▶️税込3300円 フランス、ロワール地方より美味しいワインが入荷しています🍷 2006年から植樹を始め2008年より生産を開始した若いドメーヌ。 現在3haの畑で生産量は約6000本。 認証は取得しておりませんが、ビオロジック栽培を実践しています。 葡萄はソーヴィニヨンブラン単一。 ステンレスタンクで熟成。 グレープフルーツの爽やかな柑橘。 白い花を思わせるアロマ。 また火打石のニュアンスが感じられます。 とてもクリーンでミネラルに溢れた口当たり。果実味と酸のバランスが良く洗練された味わいです。 ストレートな味筋というよりは 複雑味があり、一杯で要素を捉えるのが難しいワインです。 食事にも寄り添う味わいで 個人的にとってもオススメなワインです！ 他産地のソーヴィニヨンブランとはまた違う魅力たっぷりのワインです！ 是非お試しください😆

2023.02.06

【アンドレ　ボノーム　ヴィレ　クレッセ　レ　ピエール　ブランシュ2021】 ▶️税込4477円 ブルゴーニュ、マコネのトップ生産者のワインが入荷しております！ 黄金色の色調。 爽やかな青リンゴの香りとほんのりと樽のニュアンス。 適度に厚みがあり蜜っぽさを感じる果実味。 酸のキレが良く全体を引き締めています。 素晴らしいバランス🥹 和食やシーフードに良く合うと思います！ かなりの美味しさにビックリ🫣 めちゃくちゃオススメです！ 店頭、ECともに販売中です。 是非お試しください😆