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熊本ワイン

2021-08-09（月）

熊本ワインは1999年創業、当初は巨峰やベーリーA主体でしたが現在では山鹿市菊鹿産のシャルドネのクオリティの高さで知られています。
2021年から始まった「日本ワイナリーアワード」では5つ星中4つ星評価を得ている九州屈指のワイナリーです。

今回シャルドネの2品種が入荷致しました。
※樽熟成シャルドネは飲み頃のヴィンテージ2018です。

菊鹿シャルドネ樽熟成 2018 750ml　3993円
オーク樽で約12ヶ月熟成させた圧倒的なボリューム感を誇るフラッグシップ。

菊鹿シャルドネNV 750ml 2913円
樽熟成とノン樽熟成キュヴェをブレンドしたセカンドラベル。

年々人気が高まり早々の完売も予想されますのでシャルドネファンの方はお急ぎくださいませ！
超お得なブルゴーニュ

2021-08-04（水）

ブルゴーニュのグランメゾン「フェヴレ」のワインが割安価格で入荷しました。

猛暑に負けず頑張ってる方へ、自分へのご褒美にいかがですか？

・ピュリニー・モンラッシェ　2017　6380円（税込）

・ジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2017　5280円（税込）

・ムルソー　2017　5980円（税込）

フェヴレはネゴシアンとしてばかりではなく、広大な自社葡萄園を所有していることでも知られています。

今回ご案内のジュヴレ・シャンベルタンも自社葡萄園収穫ピノ100％のドメーヌ・ワインです。
サントリー　季（とき）

2021-07-30（金）

本来海外向けに販売されているサントリーウイスキーの「季：とき」が回りまわって入荷しました。

白州モルトをベースに山崎モルトと知多のグレーンをブレンドしたブレンデッドウイスキーです。

日本のプレミアムウイスキーが依然枯渇している中で貴重な存在、ぜひお試しください。
ビールサーバー

2021-07-29（木）

酒のあきやまでは「ビールサーバー」の貸出を行っています。

※電源は必要ありません。

※氷で冷やすタイプです。氷はお客様でご用意頂ければと思います。

※レンタル料として「1000円」頂戴致します。

※原則店頭でのお渡し、店頭へのご返却お願いしております。
てぐみ

2021-07-28（水）

蒸し暑くなるこれからの時期におすすめな京都産の酸化防止剤無添加スパークリングワイン。
1760円（税込）

発酵途中のもろみを瓶詰めして瓶内で「1.5次発酵」させた自然の泡のスパークリングワイン。

炭酸ガスが充満している為、空気と接触しないので酸化防止剤無添加ですが常温での保存が可能です。

デラウエア主体の軽快辛口の白、マスカットベーリーAで仕込んだ色合いの綺麗なロゼの2種類。

スクリューキャップなので開栓もカンタン、飲みきれなくても２～３日は楽しめます。
セレナ　エクストラブリュット2017

2021-07-19（月）

山梨県明野町「三澤農場」のシャルドネと勝沼町でも最も標高の高い菱山地区のシャルドネを使用、シャンパン製法で仕込まれたスパークリングワイン。

栽培醸造責任者、三澤彩奈さんのコメントです。

『2017年はシャルドネにとって素晴らしいヴィンテージとなりました。長期熟成に耐えられる単一ヴィンテージの仕上がりで、引き締まった酸とフルーツの凝縮度がこの年の味わいを表しています。

今までのセレナ・エクストラブリュットの中で最も気に入っています。』
キスヴィン　シャルドネ2020

2021-07-15（木）

NHKの「プロフェッショナル・仕事の流儀」でキスヴィンの醸造家、斎藤まゆさんが紹介されて以来、一層注目を浴びるようになったキスヴィン・ワイナリー。

醸造用ブドウ栽培プロ中のプロ、荻原康弘氏による一文字短梢によるシャルドネを一部樽発酵させ、約８か月オーク樽で熟成させました。

熟した果実味と樽熟成によるバニラ香が融合し複雑で芳醇な香りを持っています。

果実の成熟度の高さが感じられるボリューム感ある旨味、それでいてピュアでフレッシュな果実味も失われていません。

アフターにミネラル感が感じられる味わいは甲殻類と相性が良いでしょう。
デカンター誌WWA金賞受賞ワイン（ヴィンテージ違い）

2021-07-14（水）

「最も金賞を取るのが難しい」とされる英国のワイン誌デカンター主催のワールドワインアワードにおいて見事金賞を受賞した高畠ワインマジェスティックロルグルージュ赤おにのヴィンテージ違い2016が入荷しました。

（受賞した2017ヴィンテージはまだ未発売です。）

高畠ワインは注目のワイン産地山形県でも質、量ともに自他ともに認めるトップワイナリー。

このマジェスティックは特に優れた区画のカベルネを主体にメルロー、プティヴェルドを樽熟成させたボルドースタイルのフルボディ。

この先日本ワインを牽引していくであろう山形ワインの実力をお試しになってみませんか？
ダイヤモンド酒造下岩崎甲州ヴィンテージ2020で久々の入荷

2021-04-30（金）

ワインも作り手も個性派の山梨・勝沼のワイナリー、ダイヤモンド酒造さんから久々に入荷の「下岩崎甲州」。

直近のヴィンテージが2018でしたから約2年ぶりの入荷となります。

果皮や種子と果汁を接触させて発酵させる「醸し」期間を長めにすることで果皮や種子の成分が果汁に溶け込み甲州としてはコクのある味わいに仕上がっています。

「まるで樽熟成シャルドネみたい」と言ったら言い過ぎでしょうか？

魚介系よりも鶏肉や豚肉に合わせて楽しみたい厚みのある甲州です。
グレイス甲州「鳥居平畑」「菱山畑」最新ヴィンテージ

2021-04-02（金）

2020年ヴィンテージが本日発売です！

畑によってワインの特徴が異なるので

是非飲み比べしてみて下さい！