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信州たかやまワイナリー ピノノワール2018
2020-03-08（日）
福祝い 直汲み愛山 純米吟醸生原酒 入荷しました！
2020-03-08（日）
久留里の地酒・福祝いさんから直汲みシリーズ第3弾？ 播州愛山55％精米の純米吟醸生原酒が入荷しました。
直汲みならではの微々炭酸感がさわやかでありつつも、愛山らしい密度の高い旨味が楽しめる「1本で2度おいしい」お酒です。
720ml 1800円（税別）
1800ml 3500円（税別）
で好評発売中です！
ワイン会のご案内です
2020-01-31（金）
福祝 超限定・新春ラベル コレは本当におすすめです。
2019-12-27（金）
久留里の地酒・福祝から新春ラベル純米生原酒が入荷しました。特約店7店のみの取り扱いの超限定酒。
北海道産きたしずくを麹米に、千葉県産ふさこがねを掛米に使用、
直汲みならではの微々炭酸、甘みを基調としたバランスの良い旨味、
後口の余韻も良く非常にお値打ち感があります。1.8L 2500円（税別） 720ml 1250円（税別）
樽酒量り売り 販売開始しました。
2019-12-10（火）
樽酒量り売り販売開始しました。
・諏訪の地酒 真澄 純米吟醸あらばしり生原酒
1.8L 3200円 720ml 1600円
・高知の地酒 南 純米樽酒 1.8L
ご予約で完売 720ml 1350円
・房総の地酒 福祝 純米樽酒
1.8L 2800円 720ml 1400円
※価格表示は全て税別本体価格です。
予定数量達次第終了となりますのでご了承ください。
ジャパン・ワインチャレンジ 4冠達成！ シャトーマルス 甲州・穂坂収穫2018
2019-10-22（火）
2019年で第22回目を迎えたジャパン・ワイン・チャレンジ(JWC)は、設立以降、年々規模を拡大し、今やアジア最大規模のワイン審査会の一つとなりました。
そのJWCで
★最優秀日本ワイン
★最優秀新世界白ワイン
★最優秀白ワイン
★最優秀白ワインメーカーの4つの賞を受賞したのがこの1本です。
茅ヶ岳山麓、山梨県韮崎市の穂坂地区は日照量が多く少雨冷涼気候区にあたり、葡萄栽培には絶好の適地です。
この穂坂地区産甲州のみを使用、フランス産のオーク樽で貯蔵することによりほのかに樽香薫るふくよかな味わいのやや辛口に仕上がっています。
ほのかに柑橘の香り、極わずかに甘みを感じるのは残糖か樽貯蔵によるものか？、樽自体のニュアンスはごくわずかに感じるのみです。
スッキリしているものの甘みがマスキングするせいか酸は突出していません。
余韻にほのかな樽香を感じました。
全体的に突出したところのないバランスの良さが光る1本ですね。
派手さはありませんが飽きの来ない味わいで日常の料理に幅広く合わせやすい味わいだと思います。2019年 樽酒量り売り 早期ご予約お申込み受付中！
2019-10-03（木）
今年も12月上旬より恒例の「樽酒量り売り」を実施いたします。
銘柄は昨年同様
・諏訪の地酒 真澄・純米吟醸生原酒あらばしり
・高知の地酒 南・特別純米酒樽酒
・房総の地酒 福祝 純米・五百万石樽酒
の3種類を予定しております。
11月末日まで早期ご予約5％割引となっています。
全て予定数量に達し次第終了となりますのでお早めにお申込みいただけますようお願い申し上げます。
シャトー・マルスのフラッグシップ 日之城農場産 新ヴィンテージ入荷しました。
2019-09-26（木）
シャトー・マルスのフラッグシップ、自社ぶどう園「日之城農場」のぶどうで仕込んだワインが新ヴィンテージになって入荷しました。一昨年畑に隣接する「穂坂ワイナリー」を完成させ、今山梨で最も注目すべきワイナリーです。
グレイス甲州2018 入荷しました 【デカンター・ワールドワイン・アワード金賞】
2019-09-26（木）
甲州ワインのトップワイナリー、中央葡萄酒・グレイスワインから甲州2018ヴィンテージが入荷しました。「最も金賞を取るのが難しい」とも言われる英国のワイン誌「デカンター」が主宰する「ワールドワイン・アワード2019」で金賞受賞、世界が認めた甲州です。
2019ボージョレ・ヌーヴォー『早割』ご予約開始です！
2019-09-22（日）
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お得意様のイグレック様でワイン会が開催されます。
最近TV番組「メレンゲの気持ち」で絶賛された（取り上げられたのはソーヴィニオンブラン2018ですけど完売しちゃいました・・・。）信州たかやまワイナリーのピノノワール2018が入荷しました。
醸造長の鷹野さんも言っておられましたが「まだ全然若い」状態です。
全量マロラクティック発酵が施されており酸味が非常に穏やかなのが特徴。
今飲むとほんのりした果実味の甘みと樽熟成由来のビターな印象が楽しめます。
本当の飲み頃は秋以降くらいかな～？