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ワインのブログ

  • 三澤甲州

    2021-11-27(土)

    昨年まで「キュヴェ三澤・明野甲州」というネーミングだったグレイス甲州のトップキュヴェがその名も「三澤甲州」に改めこれまでの甲州ワインとは一線を画す長期熟成をも見据えたワインとなってリニューアルをしました。

     

    2014年には英国のワイン誌・デカンター主催の「ワールド・ワイン・アワード」において日本ワイン初の金賞に輝くなど、「日本の甲州」を「世界の甲州」にするべく最前線で戦ってきた名実ともに甲州ワインのトップキュヴェです。

     

    2020ヴィンテージの進化は

    ・日本で初めてブドウ畑の土着酵母を使用したこと

    ・樽貯蔵中にマロラクティック発酵をさせたこと

    などがあげられます。

     

    もちろん従来通り補糖、補酸、シュール・リーなどの「醸造テクニック」は使用していない、ブドウのポテンシャルをピュアに表現したワイン造りをしています。

     

    フレッシュ&フルーティばかりではない、甲州ワインの奥深さを感じさせてくれるワイン、出来うるなら数年の熟成を経てお楽しみいただきたいと思います。

  • 山梨ヌーヴォー解禁!!

    2021-11-03(水)

    本日11月3日は山梨県産ワイン新酒の解禁日です。

    2021年出来立ての山梨の味をお楽しみ下さい。

    ・ルバイヤート甲州2021

    ・ルバイヤートマスカットベーリーA2021

    税込1580円

  • 日本一売れてるイタリアの新酒

    2021-10-30(土)

    イタリアの新酒「ノヴェッロ」が入荷しました。

    フランスとは違って解禁日は本日10月30日です。

    生産者は「ファルネーゼ」

    とても親しみやすい濃厚な味わいで

    「日本で一番飲まれているイタリアの新酒」です。

    今年は昨年即完売だったこともあり少し在庫を増やしました!!

    季節商材なので在庫限りになりますが、是非飲んでみて下さい!!

    『ファルネーゼ ヴィーノ・ノヴェッロ』

    モンテプルチアーノ/サンジョベーゼ

    税込価格2398円

  • オーストリアワイン

    2021-08-26(木)

    オーストリアを代表する生産者「ゲゼルマン」から

    ブラウフレンキッシュという葡萄品種のワインのご紹介です。

    プラムを思わせる香りでフレッシュ。酸味がしっかりあり、ボリューム感ある味わい。タンニンもしなやかでとてもシルキー。

    夏から秋へと変わる今の季節にとってもおすすめなワインです!

  • 超お買い得日本ワイン

    2021-08-20(金)

    日本ワイナリーアワードで五つ星を受賞したダイヤモンド酒造さんから「アウトレットワイン」が入荷しました。
    「グランオルディネールブラン 2020」 2200円
    本来は甲州樽発酵になるはずだったワインの格下げ品。
    澱引きの時パッキン不良で大分空気が入っちゃったのでアウトレットでの出荷となりました。
    「ヴァンデュチャブダイルージュ 2020」 1320円
    こちらは亜硫酸コントロールをミスってタンク液面が汚染されてしまったのでアウトレットでの出荷となりました。
    本来でしたらシャンテ・ティントになるはずだったものです。
    両方試飲してみましたが、これといって欠点もなくとっても美味しくいただけました。
    (本来の商品と比べてませんからひょっとしたらそのポテンシャルを発揮していないかもしれませんけどね)
    あんまり数が無いのでそ~っと言いますけど「これ、かなりお買い得です!」

  • 千葉県産ワイン

    2021-08-16(月)

    千葉県八街市でワイン用ブドウの栽培をされている

    「山本ファーム」さんより

    ・マスカットベーリーA

    ・シャルドネが入荷しました。

    醸造は「勝沼醸造」さんに委託醸造しています。

    マスカットベーリーAはステンレス発酵で重みがなくフレッシュ!無補糖、無補酸でブドウのポテンシャルで勝負しているワインです。アルコール9%で冷やしてスッキリ美味しいワインです!

    シャルドネも同じく無補糖、無補酸、2020年は天候に恵まれましたが、ブドウが病気に。。

    残念ながら収穫量が減りワインも「500本」限定でのリリースに。

    酸がしっかりしており、リンゴを思わせる果実味。大人しい味わいで食事のお供にしたい白です!

    千葉の味が堪能できるワインです!

  • 2021ボージョレ・ヌーヴォー予約開始

    2021-08-13(金)

    今年もボージョレ・ヌーヴォーの予約承ります。

    酒のあきやまが厳選してセレクトした「美味しいボージョレ」です。

    「早割」の締め切りは11月15日までです。

    在庫なくなり次第終了となります。

    昨年はほとんどの商品がご予約で完売となりましたのでご予約はお早めにお願いいたします。

    一斉出荷日は11月18日(木)解禁です。

    ご予約お待ちしております。

  • 熊本ワイン

    2021-08-09(月)

    熊本ワインは1999年創業、当初は巨峰やベーリーA主体でしたが現在では山鹿市菊鹿産のシャルドネのクオリティの高さで知られています。
    2021年から始まった「日本ワイナリーアワード」では5つ星中4つ星評価を得ている九州屈指のワイナリーです。

    今回シャルドネの2品種が入荷致しました。
    ※樽熟成シャルドネは飲み頃のヴィンテージ2018です。

    菊鹿シャルドネ樽熟成 2018 750ml 3993円
    オーク樽で約12ヶ月熟成させた圧倒的なボリューム感を誇るフラッグシップ。

    菊鹿シャルドネNV 750ml 2913円
    樽熟成とノン樽熟成キュヴェをブレンドしたセカンドラベル。

    年々人気が高まり早々の完売も予想されますのでシャルドネファンの方はお急ぎくださいませ!

  • 超お得なブルゴーニュ

    2021-08-04(水)

    ブルゴーニュのグランメゾン「フェヴレ」のワインが割安価格で入荷しました。

    猛暑に負けず頑張ってる方へ、自分へのご褒美にいかがですか?

    ・ピュリニー・モンラッシェ 2017 6380円(税込)

    ・ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユヴィーニュ 2017 5280円(税込)

    ・ムルソー 2017 5980円(税込)

    フェヴレはネゴシアンとしてばかりではなく、広大な自社葡萄園を所有していることでも知られています。

    今回ご案内のジュヴレ・シャンベルタンも自社葡萄園収穫ピノ100%のドメーヌ・ワインです。

  • てぐみ

    2021-07-28(水)

    蒸し暑くなるこれからの時期におすすめな京都産の酸化防止剤無添加スパークリングワイン。
    1760円(税込)

    発酵途中のもろみを瓶詰めして瓶内で「1.5次発酵」させた自然の泡のスパークリングワイン。

    炭酸ガスが充満している為、空気と接触しないので酸化防止剤無添加ですが常温での保存が可能です。

    デラウエア主体の軽快辛口の白、マスカットベーリーAで仕込んだ色合いの綺麗なロゼの2種類。

    スクリューキャップなので開栓もカンタン、飲みきれなくても2~3日は楽しめます。